Le colonel moutarde

Dans un décor atypique et décalé, Le Colonel Moutarde propose une nouvelle adresse originale, signé Michael Malapert, dans le 8e arrondissement de Paris, près de Saint-Augustin.

Ce café-rôtisserie élégant et plein d’humour invite à la dégustation d’une cuisine fine, accessible et contemporaine aux influences «so British!», le tout dans un univers dandy et convivial.

Du matin au soir : Breakfast, déjeuner, salon de thé ou petits verres entre amis avant de diner, ce nouveau lieu de la rive droite invite à la détente et l’imagination.

Le chef Jordan Lebec (de chez Lecomte à Tokyo au Ritz) propose une carte de cuisine fine et contemporaine travaillée à partir de produits frais et de saison.

La cuisine moderne et attractive du Colonel Moutarde revisite les plats traditionnels de la cuisine Française...Complétée par une belle offre de Rôtisserie, tel le Poulet de ferme de Challans ou le travers de porc de chez Bonny...

Les grands classiques de la restauration anglo-saxonne sont aussi proposés : Salade Caesar, Hamburgers, Fish club & Club sandwich BLT...

Tout au long de la journée Le colonel moutarde vous accueille : Le breakfast dès 7h, le déjeuner de midi à 15H30, le "Tea Time" avec dégustation de cookies, cannelés et cake "made in le chef" puis la cuisine propose le soir aux convives de diner ou de grignoter des recettes " Finger Food" pour l'après travail!

Le patron a sélectionné minutieusement les récoltants et appellations, offrant ainsi une palette judicieuse et ciblée de références selon les régions et leurs terroirs ...
Du sancerre de chez Dezat au Quincy de chez Siret !

Côté spiritueux: c'est Joseph Cartron

le Barman du Colonel Moutarde élabore des cocktails à signatures typiques et met à la disposition des hôtes une cave à whisky judicieusement élaborée.

Le tout doucement bercé par des playlist pop et jazzy