La Ferme du Noyer (Haute Savoie)
About La Ferme du Noyer (Haute Savoie)
La Ferme du Noyer (Haute Savoie) is a shopping mall, located at 35 Route de Coppy, 74500 Saint-Paul-En-Chablais, Rhone-Alpes, France. Visit their website alpagedeneuvaz.fr for more detailed information.
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Née en 1997, en prolongement du GAEC Le Noyer (élevage traditionnel et production de lait), elle a été crée pour permettre à des jeunes passionnés par leur métier et leur pays de rester à la terre. Sur une petite ferme, il fallait aller plus loin pour gagner de la valeur ajoutée.
Avec aujourd’hui 7 actifs, la SARL Ferme du Noyer affine les fromages AOC de nos terroirs et produit, en hiver, les charcuteries traditionnelles du Chablais. La commercialisation est faite, principalement, au travers de la Fromagerie du Noyer,sur les marchés locaux. et par les deux boutiques d' Evian et Thonon.
La Ferme du Noyer est aussi devenu le partenaire des professionnels du tourisme, des collectivités locales et des associations au travers de ses prestations traiteurs : buffets, fondue, tartiflettes, beignets, berthouds …
Elle gère l'Alpage de Neuvaz Trépertuis dans le Massif de la Dent d'Oche à la limite de la frontière suisse. A 1500 m d'altitude, de mai à septembre, à partir d'un troupeau de vaches et de chèvres, chaque jour sont fabriqués les fromages traditionnels. Situé en bordure du GR5: Buvette, Couchage refuge, table d’hôtes sur réservation. (SCEA Alpages de Neuvaz + 33 (0) 450 76 14 35 )
